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平菇木耳拌包菜
发布时间:
2017-03-30
浏览次数:
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来源:中国菜谱网
材料:包菜400克、平菇200克、木耳(水发)70克、葱头30克、醋6毫升、盐5克、姜8克、干红辣椒2个
做法:
1、平菇焯水(水里加3克盐)煮熟,捞出沥干水分。
2、接着焯葱头(飞水即可,爱吃生的不焯也可),最后焯木耳。
3、将焯好的菜装碗拌匀。
4、热锅,加入油、八角和辣椒煸炒香关火。捞出八角和辣椒,用余温将葱、姜和蒜炒。
5、将炒香的料倒入菜上。
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